Es Pleret, Kuliner Tradisional yang enak dan khas asli blitar

Es Pleret Blitar - Wisata Blitar

Wisata Blitar – Blitar adalah salah satu kota di Jawa Timur yang terkenal dangan makam sang proklamator Ir. Soekarno yang berada tepat di jantung kota. Walaupun kota kecil, ada satu hal yang menarik tentang salah satu kuliner khas Kota Patria, namanya Es Pleret.

Es Pleret cuma bisa ditemukan di Blitar. Memang sekilas, Es Pleret ini mirip dengan es dawet kebanyakan yang dijual, dan bisa diklasifikasikan kalau es ini masih  bagian dari keluarga es dawet pada umumnya.  Salah satu hal yang membuat Es Pleret ini unik dan berbeda adalah salah satu isi penyajian yang ada didalamnya, yaitu berupa bulatan bulatan kecil yang mirip bola pingpong.  Kemudian sebagai isi pelengkap lainya yaitu berupa cendol (dawet), dan biasanya juga dikasih tambahan berupa potongan serabi.

Bulatan bulatan sebesar bola pingpong tadi yang masyarakat Blitar menamakan Pleret.  Terbuat dari tepung dan ada rasa gurihnya , didalamnya terisi gula pemanis yang bikin perpaduan khas antara gurih dengan manis gulanya. kuah dari Es Pleret ini biasanya berupa santan yang manis dan gurihs. Tetapi saat Pleret dikunyah, gula didalamnya akan membuat kuah Es Pleret menjadi terasa lebih manis. Ditambah dengan rasa gurih Pleret yang membuat rasa es ini semakin khas dan unik. disamping itu, sensasi mak pluss setelah pleret pecah, dan cairan gula didalamnya  mulai terasa, memanjakan rasa seolah tiada duanya. Begitu unik, enak dan ngangenin, satu gelas habis pasti ketagihan nambah lagi.

 

Sejarah Es Pleret Blitar

Es Pleret, adalah nama yang  tidak muncul begitu saja. Berdasarkan sejarah, asal usul nama ini diambil dari seorang sesepuh Kota Patria Blitar yang bernama Kyai Pleret. Es Pleret ini begitu popular di Kota Blitar, namun kuliner yang satu ini untuk menemukannya pun gampang – gampang susah. Bagi anda yang dari luar Kota Blitar,  Es Pleret ini banyak dijual di sekitar alun – alun, dan juga di area makam Bung Karno. Tidak perlu khawatir, untuk harganya tidak terlalu mahal, ada yang Rp. 3000 dan sampai Rp.5000 per porsinya. Menikmati kuliner Es Pleret ini tidak akan membuat kantong anda jebol.

Menu kuliner es Pleret sangat cocok disajikan saat dahaga menghampiri,  Siang hari yang terik dan panas, sangat nikmat mengonsumsi sesuatu yang menyegarkan tubuh.  Di Kota Patria, Es Pleret banyak digandrungi semua orang, baik remaja, anak-anak maupun orang dewasa. Bagi anda yang ingin menikmati es pleret ini banyak di jumpai pedagang kaki lima di alun-alun maupun area makam Bung Karno Kota Patria Blitar. biasanya dijual oleh pedagang dengan tulisan Es Pleret. Denga Harga yang terjangkau cukup dengan mengeluarkan uang Rp.2.500,- satu porsi Es Pleret bisa kita nikmati . Kesegaran es pleret yang sungguh enak dinikmati pada siang hari.

 

Resep dan Cara membuat Es Pleret

Bagi ibu-ibu yang penasaran bagaimana cara membuat es pleret ini, anda bisa mencobanya di rumah. Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep dan cara membuat es pleret ini:

Sedikan Bahan untuk Membuat Resep Pleret sebagai berikut :

Tepung beras 175 gram

Garam 1/4 sdt

Air 175 ml, didihkan

Tepung kanji 1 1/2 sdm

Bahan Kuah Pleret:

Santan 250 ml dari 1/2 butir kelapa

Daun pandan 1 lembar

Garam secukupnya

Gula merah 100 gram

Gula pasir 25 gram

 

Setelah bahan disiapkan, maka langkah selanjutnya adalah  proses Cara membuat Pleret yaitu sebagai berikut :

Campur tepung beras dengan garam, lalu tuang air mendidih sambil diaduk rata. Aduk  sambil taburkan tepung kanji di atasnya sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket di tangan.

Bentuk adonan bulat bola kelereng, tekan tiap bulatan dengan ibu jari hingga adonan pipih dan cekung di bagian tengahnya.

Rebus adonan tersebut hingga matang dan mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah selanjutnya adalah Cara Membuat Kuah Pleret :

Persiapkan air dan masak santan, daun pandan, garam, gula merah dan gula pasir hingga mendidih dan biarkan hingga gula larut menyatu. Selesai mendidih angkat lalu diamkan beberapa saat. Kuah pleret siap disajikan.

Tertarik penasaran untuk mencoba kelezatan wisata kuliner blitar yang satu ini? Sangat direkomendasikan untuk anda yang berada di Kota Patria Blitar untuk berburu es pleret ini. Hanya dengan 4.000, anda telah bisa menikmati segarnya es pleret

Jika anda berada di Jawa Timur tidak afdhol rasanya kalo tidak berkunjung ke Kota Blitar, jangan lupa menikmati es pleret yang merupakan minuman khas Kota Patria.

Leave a Comment